La Fèt A Kabrit c’est aussi la Journée PRO qui a lieu depuis 3 ans tous les jeudis avant la FAK.
Cette journée professionnelle dédiée aux professionnels de l’agriculture et de l’élevage permet au membre de cette corporation de retrouver et d’échanger avec des représentants de La Chambre d’ Agriculture, de l’INRA, de l’ONF et d’autres invités selon les années. Elle est accessible à tous éleveurs (professionnels ou non) et est gracieusement offerte dans le cadre de la manifestation.
Elle se déroule en général le jeudi précédent la manifestation.
Depuis 2016 cette journée est organisée par l’ASAD regroupant les agriculteurs et les éleveurs de La Désirade.
Durant la manifestation le concours caprin récompense les éleveurs qui s’y présentent en désignant le plus beau bouc, la plus belle femelle et le plus beau bébé cabri. C’est en général le samedi matin après l’ouverture des festivités par Monsieur le Maire.
Le cabri de La Désirade est réputé pour son gout particulier et durant La Fèt A Kabrit il est possible de le déguster à toutes les sauces et aussi acheter de la viande fraiche dans les deux superettes de l’île et des cabris sur pieds auprès de nos éleveurs.
